主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(qǐ )日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而(ér )至，低頭的食客(😚)發(fā )出(chū )「雪雪(xuě )雪」的聲音(yīn )(🕕)，仰頭的食(🔊)客把喝(🚢)光湯底的大(dà )(🔩)碗放下，與木(⏯)桌(😞)輕碰一(yī )聲(shēng )。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一(🙄)輩子只(zhī )做(🙉)一件事」，拉麵作為「(👃)國民美食」，日本人固然捧(pěng )(🤳)在手心(xīn )有著不一(yī )樣的堅持。每碗拉麵(miàn )，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日(rì )本國民靈敏的舌頭(tóu )。鏡(🔈)頭緊隨蟬聯四年(nián )日(rì )(📧)本拉(😙)麵大(⏲)賽冠軍的(de )拉麵師傅富田治、飯田將(jiāng )(🔞)太(tài )、大西祐(yòu )貴等5位拉麵職人十五個月，逐步(bù )向(🎐)你展示被譽為「國(📤)民(mín )美食(🔪)」的(👚)拉麵(⏺)背(bèi )後不同的理(📬)念及熬製過程(🚤)，再由(yóu )拉(🏸)麵的(💁)歷史淵源談到(dào )近年拉(🍯)麵的變調，教你(nǐ )細嚐(cháng )放入口中的每箸麵線、每啖湯底、(🚓)每(měi )塊入口(👆)即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。