主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(🐿)輕(🕔)撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的(de )豬骨香(🏐)撲鼻(bí )而至，低(🎿)頭的食(🗑)客發出「雪(😻)雪(xuě )雪」的聲音，仰頭的食(🔊)客(kè )(💞)把(⏺)喝光湯(tāng )底的大(dà )碗放下(📯)，與木桌輕碰(pèng )一聲(💱)。
「拉(lā )麵之神(🙂)」山岸一雄說(🙌)過他「一輩子(zǐ )只做一件事」，拉麵(miàn )作為「國民美食(🤲)」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每(měi )碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不(bú )苟(gǒu )，才能鎖住(zhù )日本國(💅)民靈敏的舌(shé )頭。鏡(🔈)頭緊隨蟬聯四年日本(🔍)拉麵(miàn )(🤥)大賽冠軍的拉麵師傅富田治、(🐞)飯田將太、大西祐貴(🔙)等5位拉麵(miàn )(🖍)職人十五個(🌸)月(📞)，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉(lā )麵(⏺)背(bèi )後不同的理念及熬製過(😉)程，再由拉麵(❄)的歷史(shǐ )淵源談(tán )到近年(nián )拉麵的變調，教(jiāo )你(nǐ )細嚐放入口中的每箸(💨)麵(miàn )線(🙅)、每啖湯底、每塊入口即融的(de )叉(chā )燒，做一個稱職的拉麵(miàn )狂(kuáng )迷。