主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(qīng )撥起(qǐ )日式(shì )暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲(pū )鼻而至(zhì )，低(🎿)頭的食客(kè )發出「(🙁)雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底(dǐ )的大碗放下，與木桌輕(🖲)碰一聲(shēng )。
「(🥎)拉麵之神」山岸(✋)一雄說過他「一輩子(zǐ )只做(zuò )一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人(👺)固然捧在(zài )手心有著不(bú )一樣的(de )堅(🕯)持(🌮)。每(měi )碗拉(🈁)麵，由湯底到麵條，每個工(gōng )序必須(xū )一絲不苟(🌹)，才能鎖(🥋)住日本(🌪)國民(🌼)靈敏的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨蟬聯四(🈺)年(nián )日本拉麵大(⏲)賽冠軍的(de )拉麵師(🔷)傅(👵)富田(💸)治(🥅)、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人(💣)十五個(🌸)月，逐(zhú )步向你(🍁)展示被譽為「國民美食(🔪)」(🐂)的拉麵背後不同(tóng )的理念(niàn )及熬(áo )製過程，再由拉麵的(de )歷(lì )史淵源(yuán )談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖(🍾)湯(tāng )底(🎞)、每塊入口即融的叉(chā )燒，做一個稱職的拉(lā )麵(🍈)狂迷。