主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥起日式暖簾，趟開(🕯)木(👁)門(mén )，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰(yǎng )(😱)頭(🐖)的食客把喝光湯底的大碗放下，與木(mù )桌輕(🖲)碰一(❔)聲(shēng )。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事(🎾)」，拉麵作為「國民美(🚻)食(shí )」(🕙)，日本人固然捧在手心有(yǒu )著不一樣的堅持。每碗(wǎn )拉麵，由湯底到麵條，每(měi )個工序必須一絲不苟，才能(néng )鎖(suǒ )住日本國民靈敏的舌(🐩)頭。鏡(jìng )頭(🏒)緊隨蟬聯(lián )四年日本(běn )拉(lā )麵大(dà )賽(📛)冠軍(jun1 )的拉麵師傅(fù )(👵)富田治、飯田將太、大(dà )西祐貴等5位拉麵(miàn )職(🔫)人十五個(gè )月，逐步向你展示被(🕕)譽為「國民(🚻)美食」的拉麵背後不同的(❓)理念(niàn )及熬製(🎴)過程，再由拉麵的歷史淵(🧥)源談到近年拉(🍯)麵的變調(diào )，教你細嚐放入口中的每箸麵線(xiàn )、每啖湯底(🎞)、(🚓)每塊入口即(🔍)融的叉燒(🏆)，做一個(🎆)稱職的拉麵(🍈)狂迷(🏗)。