主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主要(🆓)介绍了著名的米其林三(sān )星餐厅(tīng )，芝加哥阿丽尼(🤢)餐(🤴)厅的大厨兼创始人(rén )格兰特·(🔬)阿卡兹(zī )利用餐厅歇业返修的机会，在西班牙(yá )马德里开办一家临时餐厅的经(🕖)过。首(🙍)先，片中介绍了在(🚥)临(lín )时餐厅准(zhǔn )备时期，如何对其进(jìn )行装潢(huáng )修饰，配备相应的厨(⏺)房(🚢)设施，以及完善各种(zhǒng )食材(⏯)的选购供给。随(🌑)后，介绍了阿丽尼(ní )餐厅的整个团(tuán )队，从厨师(㊙)到(👓)前台(tái )，各自的(de )任务(wù )分工，以及他们如何(🕙)严格要求，并(🏯)对各种细节精(🧟)雕(diāo )细(🧣)琢，保(🕯)证(🌮)客人能在此拥有最完美的(de )体验。在片中(zhōng )，还串插着介绍了(le )(🐨)大厨格兰特·阿卡兹，这位当代最伟大厨(🎥)师之一，对现代(🤥)烹饪深邃的理解。